Кончилось лето. Конец сентября.
Спешу я скорее в дубраву.
Пламенным цветом все листья горят.
Но желуди мне по нраву.

Под дубом я крепким сберу я плодов,
Чем белки наполнят все кладки…
Желудей крепких мне до холодов
Набрать надо для кофеварки.

Те же орехи, и так же горчат,
Словно кофейные зерна.
Почищу я ядра, пожарить их рад
В духовке так точно бесспорно.
… показать весь текст …

Четыреста грамм шампиньонов,
Нарезать, и в масле обжарить.
А масла оливок для плова
Столовых три ложки добавить.

Лука большую головку
Накрошить, в грибы нам закинуть.
Пять минут, и большую морковку
Натереть в пассировки доктрину.

Добавляем приправ, как для плова,
То по вкусу: острей, иль слабее.
Но, что самое надо толково,
Покрошить стебель нам сельдерея.
… показать весь текст …

---Доктор, меня измучила бессонница. Что вы мне посоветуете?
-Вы не пробовали считать овец?
---Пробовал, не помогает.
-Тогда пусть каждая овца расскажет вам свою биографию.

Сегодня возьмем древнерусский рецепт.
В требы Яриле, чтоб был новый рассвет,
Напечем мы сегодня блинов до заката,
Чтобы светла была горница наша.

Грамм двести гречихи размолоть нам в муку.
Так в кофемолке разбавим тоску…
Это на литр воды ключевой:
Пшеничной муки триста грамм сортовой.

Если нет блендера, мелко натрем
Лука головку… Да морковку возьмем —
На мелкую терку, иль ее — в мясорубку…
Это для блинного теста продукты.
… показать весь текст …

Когда-то давно, в семьдесят забытом году в наш сельмаг завезли кофе в зёрнах. Магазинерша тётя Маруся предлагала этот продукт всем подряд и даже давала в нагрузку.
Но как его готовить — наши тётки не знали. Поэтому варили — кто как сможет.
Например, наливали в большую кастрюлю полведра парного молока, ставили на плиту, добавляли сахар и бросали жменю зёрен.
У получившегося напитка был приятный вкус.
С тех пор я перепробовала множество напитков.
Покупала кофе молотый, кофе в зёрнах обжаренный, кофе зелёный… Сама обжаривала, сама молола, сама варила…
Кофе растворимый — даже стараться не нужно, всё готово.
У всех этих напитков получался самый разный вкус.
Но вот вкус ТОГО кофе, сваренного из свежего молока и цельных зёрен, я не могла повторить.
А хочется…

Бывает соберешься с подружками на кухне, шампусик там, салатик, кулинарными рецептам опять же поделиться.) А кто-то непременно заявит: «У них Шабаш!»

Рецептом счастья поделюсь,
Вам и не снилось:
Умейте благодарно принимать
Всё, что случилось…

Голова всему — начало.
Вот с нее мы и начнем.
Пусть бы это не смущало,
Кто с брезгливостью сближён…

Пол свиной башки разрубим,
Все пойдет на варенец.
Основной мозг вкус разбудит…
В голове ведь мозг — в венец!

Разрубив на части средне,
Чтоб в кастрюлю те вошли,
Да в кастрюлю, что не бедно
Влезут части от души.
… показать весь текст …

Если вы случайно просыпали соль, не расстраивайтесь. Просыпьте на неё немного нарезанных огурцов, столько же нарезанных помидоров, чуток майонеза и наслаждайтесь салатом.

Рецепт: запеченная курица для страдающих депрессией
.
1. Взять свежую курицу весом около 3 кг.
2. Нафаршировать курицу овощами на ваш вкус с добавлением чеснока, соли и розмарина (можно также добавить имбиря и щепотку острого перца).
3. Разогреть духовку до 350° C.
4. Положить курицу в большую миску и добавить туда:
— 50 г рома;
— 50 г бренди;
— 50 г коньяка;
— 50 г виски;
— 50 г водки;
— 50 г текилы;
— 50 г шампанского;
— 50 г красного вина;
… показать весь текст …

Мы в одной стране все жили,
В гости мы к друзьям ходили.
Хоть и нас разъединили,
Остаемся все в друзьях.

Друзья все, из них — узбеки…
Мы соседи все навеки.
Блюда их живут у нас,
Прижились они за раз!

Мы одно посмотрим блюдо,
То простое, всё же — круто!
Мы Домляму сотворим,
Да, соседей угостим.
… показать весь текст …

Рецепты бывают только у лжи.
Правда не нуждается в приготовлении. Ни в гарнирах, ни в приправах, ни в сервировке. Подается сырой, пресной и неразбавленной.
Нравится редко… на любителя…

Чистим средний кабачок,
Трем на терке мелкой,
Чеснока натрем зубок;
Все — в одну тарелку.

Яйцо одно вобьем,
Муки кинем ложку,
Сыра твёрдого натрем
Полста грамм, немножко.

Мы добавим перец, соль.
Это все по вкусу.
Не обучит тому голь:
Делать все искусно…
… показать весь текст …

Я решил пофантазировать.
Если злаки, хлеб то значит!
Надо экспериментировать,
По сусекам, что заначил.

Гречу взял я полкило,
И, грамм двести, риса.
В голову сейчас пришло:
Их слегка возвысить…

Крупы я, те — в кофемолку,
И, давай молоть в муку.
Список мой теперь пополнен
К кухне свежей островку.
… показать весь текст …

С утра смотрю ленту в известной всеми запрещенной соц. сети. Случайность или нет, но самые разные блогеры предлают мне всевозможные рецепты с лососем.
Не понимает глупый инстаграм, будь у меня лосось, я его и так сожру малосольным, без всяких рецептов.

По просьбе 'Кэтти выкладываю рецепт:

Вырезаем из фольги большой кусок в форме сердца и укладываем на противень. Смешиваем в равных пропорциях депрессняк и скуку, гасим все это тремя столовыми ложками (с горкой) жалоб на судьбу, вливаем по полстакана горьких слез и слез отчаянья (если в доме их нет, то можно заменить слезами обиды с зелеными соплями), добавляем щепотку надменности, совсем чуть-чуть — на кончике ножа — ехидства, отдельно смешиваем пачку неотправленных СМС-ок с тремя пачками непринятых вызовов и вываливаем все это туда же, посыпаем мелко нарубленной гордостью и напоследок щедро выплескиваем всю накопившуюся боль — по вкусу.
Тщательно перемешиваем до появления чувства легкого отвращения «к себе такой», загоняем противень в хорошо прогретую духовку, включаем на максимум и смело ложимся спать.
Готовим до появления первого отряда пожарных.
Подаем на стол с шоколадкой и бокалом коньяка, заходим на ЖМ, улыбаемся, смеемся, ржем!!!

Рецепт «Говядина по-английски»: «Если вы в гостях, возьмите большой кусок говядины и уйдите не прощаясь…»

Хороша закуска к пиву,
Ну, и, если, что покрепче…
И, на праздничный стол мило
Бастурма нарезкой метит…

Говяжьей вырезки возьмем,
Примерно, килограмм.
Простые специи приобретем —
Они везде есть, тут и там…

Пакетики — в любом есть маркете,
Мы всё берем по одному…
На рынке на развес, пожалуйста,
Можно набрать их по уму.
… показать весь текст …

Слово «глинтвейн» ассоциируется с теплом, уютом и покоем. Этот горячий алкогольный напиток на основе вина широко употреблялся в кругах высшего общества Европы в средние века. Немного позднее, в 18 веке глинтвейн начали готовить перед проведением национальных праздников и рождественских базаров. На улицах Великобритании и стран Скандинавии можно было согреться горячим глинтвейном, который готовили на каждом углу. Еще позднее, приблизительно 150 лет назад способ приготовления глинтвейна, который п…
… показать весь текст …

Ребята, я не помню мы старый год уже проводили?.. Ещё как? Чё-то мы рано начали посмотри на часы: только девять… Что? Это без пятнадцати двенадцать?! Блин, стрелки стали делать одной длины… Мы ж Новый год пропустим!
Всё садимся! Анджей, я не пойму: ты поляк или узбек? А чё ж ты мимо стула прямо на пол сел?
А чё мы вообще сели закусок уже нет! Анджей, мы когда сбрасывались и говорили: всё закупать в двойном количестве, я имел в виду закуски. А ты чё закупил? Ну я же вижу две ёлки, две люстры… И е…
… показать весь текст …