Место для рекламы
Иллюстрация к публикации

СВИНОЙ ВАРЕНЕЦ (САЛЬТИСОН). РЕЦЕПТ

Голова всему — начало.
Вот с нее мы и начнем.
Пусть бы это не смущало,
Кто с брезгливостью сближён…

Пол свиной башки разрубим,
Все пойдет на варенец.
Основной мозг вкус разбудит…
В голове ведь мозг — в венец!

Разрубив на части средне,
Чтоб в кастрюлю те вошли,
Да в кастрюлю, что не бедно
Влезут части от души.

Морковь большую, яркую
Почистим и — в кастрюлю,
Да луковицу сладкую
Так в шелухе уж плюхнем.

Горошком черный перец,
Пятнадцать штук кладем.
По вкусу соль всю в меру.
Водой мы все зальем.

Часа три варим смело
На медленном огне.
Разварены всецело
Хрящи все наравне.

Через дуршлаг сливаем
Бульон… Он в супе нужен.
Для варенца все свалим
В широкий таз мы дружно.

Отделим от костей,
Как холодец готовят…
Мельчим хрящи ушей
И пятачок толково.

Вареный полу-фарш
Вываливаем в марлю.
И — в узел тот «гуляш»,
Подобно дирижаблю…

Повесим на крючок,
Вниз миску мы поставим.
Весь день наш узелок
Тихонечко стекает.

Когда бульон иссяк
Весь в нашем узелке,
И в холодильник — шаг…
Поставим налегке.

Остыл наш варенец.
Пора и развязать.
Рецепту тут конец.
Нарезать и подать!

13 апреля 2021 года.

© Copyright: Евгений Доставалов Достман, 2021 Свидетельство о публикации №121041308900

Опубликовал    13 апр 2021
2 комментария

Похожие цитаты

РАДУЙСЯ ЖИЗНИ

Кто сейчас не доволен жизнью своей?!
Недовольством делиться готов поскорей…
А в чем недовольство, что радости нет?..
А ведь стоит подумать, что ты съел на обед?!

Подумать о том, что ты можешь глядеть
На солнца заката — красоту лицезреть;
Подумать о том, что ты слышишь вокруг,
Будь то пение птиц, или молота стук…

Подумай о том, что ты можешь ходить,
Бегать, дышать, и, просто так жить!
Радуйся жизни, пока ты живой;
Ведь не видя глазами — видят душой;

Опубликовал  пиктограмма мужчиныЕвгений Доставалов  05 сен 2018

ПОСТНОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ. РЕЦЕПТ

https://www.stihi.ru/pics/2019/03/29/6782.jpg?5738

Для тех, кто на диете,
Иль держит в вере пост,
То в овощном секрете
К здоровью сложен мост…

Сегодня приготовим
Рагу из овощей…
И нет в нем всех диковин,
И, проще будет щей!

Берем болгарский перец,
Мы парочку стручков,
И кабачок мы средний,
Укроп возьмем пучок,

Опубликовал  пиктограмма мужчиныЕвгений Доставалов  29 мар 2019

НЕ НАДО ВОЙН

Не надо войн на сайтах интернета…
Нам хватит войн с оружием в руках.
Убить словами, есть такое кредо
У тех, кто распри сеет на глазах.

Не надо войн с соседом по площадке,
Не надо войн внутри своей семьи.
Ведь это всё ведет к большой разладке…
Ведет к зачатию зародыша войны!

Не надо войн и с сердцем, и с душою.
Не надо войн и с телом всем своим.
Не надо войн, вокруг же всё живое!
Убить возможно и взглядом лишь одним.

Опубликовал  пиктограмма мужчиныЕвгений Доставалов  24 фев 2022

ПУСТЬ НА ХОЛСТЕ НЕТ МЕСТА ДЛЯ ТЕБЯ...

Посвящаю моим любимым женщинам. Настоящим и будущим, ибо бывших любимых не бывает! Под вдохновением цитаты: #1642444

Пусть на холсте нет места для тебя.
Но холст души, он — бесконечен.
Пока в душе, там для себя,
Твой силуэт вполне примечен.
Мой холст напишется словами,
Ведь душу не увидеть глазом.
Не на страницу, а листами
Твой силуэт писать обязан!

Пусть на холсте не напишу тебя,
Ведь краской душу не напишешь.
Душевные потоки возлюбя,
Я вижу шире, дальше, выше.
Тебя я к небу рифмой вознесу,

Опубликовал  пиктограмма мужчиныЕвгений Доставалов  31 авг 2021

ФЕНИКС

Словно птица Феникс, восстаю из пепла.
Лишь в пожаре боли сердце все окрепло.
Словно птица Феникс, я обрел те крылья,
Чтоб мечты о счастье обратились былью.

Словно птица Феникс, освещу дорогу
Тем, кто усомнился в жизни от тревоги.
Словно птица Феникс, полечу я к свету.
Луч я солнца вешний дам по эстафете.

Словно птица Феникс, я горю душою.
Нет теперь печали, не подвластен горю.
Словно птица Феникс, я лечу над миром.
Заполняю Космос лирическим эфиром.

Опубликовал  пиктограмма мужчиныЕвгений Доставалов  02 фев 2021