А у нас на работе скоро кофе поспеет!
Есть на третьем этаже два деревца, осенью они цвели, а теперь наливаются зелёные плоды.
Спелые ягоды будут красные. Сладкие.
И без запаха.
Запах появляется только после обжарки.
Вкусно будет!

Когда-то давно, в семьдесят забытом году в наш сельмаг завезли кофе в зёрнах. Магазинерша тётя Маруся предлагала этот продукт всем подряд и даже давала в нагрузку.
Но как его готовить — наши тётки не знали. Поэтому варили — кто как сможет.
Например, наливали в большую кастрюлю полведра парного молока, ставили на плиту, добавляли сахар и бросали жменю зёрен.
У получившегося напитка был приятный вкус.
С тех пор я перепробовала множество напитков.
Покупала кофе молотый, кофе в зёрнах обжаренный, кофе зелёный… Сама обжаривала, сама молола, сама варила…
Кофе растворимый — даже стараться не нужно, всё готово.
У всех этих напитков получался самый разный вкус.
Но вот вкус ТОГО кофе, сваренного из свежего молока и цельных зёрен, я не могла повторить.
А хочется…

Сварила литр кофе. По тому самому рецепту, «на глазок».
Вначале вкуса не было. Но я оставила кастрюлю на плите, чтобы он остывал медленно.
Через несколько часов, когда остыл, было то, что надо, получилось как и раньше. Секрет в том, что ему надо настояться, зёрна плохо отдают вкус.
Но мой эксперимент получил продолжение.
Кофе мы выпили, насладились забытым вкусом. А в кастрюле остались разбухшие кофейные зёрна. И захотелось мне узнать, что ещё можно получить из тех остатков.
Я промыла зёрна, залила горячей водой и кипятила ещё минут пять.
… Помните кофейный порошок «Пеле»? Ни вкуса, ни запаха.
Так вот, при повторном заваривании получился именно этот напиток.
Настаивался всю ночь.
И всё равно — «Пеле»…

точное время
— кофе готов
просроченное время
— кофе остыл
обман время
— разбавить остывший кофе кипятком, испортить натуральный вкус
со временем
— остывший кофе вылить
вовремя
— кофе выпить