Сварила литр кофе. По тому самому рецепту, «на глазок».
Вначале вкуса не было. Но я оставила кастрюлю на плите, чтобы он остывал медленно.
Через несколько часов, когда остыл, было то, что надо, получилось как и раньше. Секрет в том, что ему надо настояться, зёрна плохо отдают вкус.
Но мой эксперимент получил продолжение.
Кофе мы выпили, насладились забытым вкусом. А в кастрюле остались разбухшие кофейные зёрна. И захотелось мне узнать, что ещё можно получить из тех остатков.
Я промыла зёрна, залила горячей водой и кипятила ещё минут пять.
… Помните кофейный порошок «Пеле»? Ни вкуса, ни запаха.
Так вот, при повторном заваривании получился именно этот напиток.
Настаивался всю ночь.
И всё равно — «Пеле»…