Так было, после уборки урожая картофеля часть урожая оставалась в земле. Перед зимой поле подлежало вспашке, и эта часть картофеля оказывалась на поверхности земли. Но, не дай бог, было собрать хотя бы несколько картофелин: по печально известным указам 1947 и 1948 годов можно было оказаться за решеткой на многие годы.
Однако за время зимы картофель перемерзал и превращался в так называемые в нашей местности «шайморы», его уже можно было собирать и распорядиться как угодно.
Метод использования такого «продукта» заключался в том, что с перемезшего картофеля снималась кожура, находившееся в ней содержимое перемешивалось и использовалось в качестве теста, из которого жарились лепешки. Горячими такие лепешки можно было употреблять в пищу, а после охлаждения они становились сродни резине.
Вот такими «деликатесами» приходилось питаться. С нетерпением ожидалось наступление весны: вырастали побеги крапивы и лебеды, вносившие разнообразие в меню.