Место для рекламы

Только не картошка, а картошечка!

Ранней весной всегда хочется чего-то запихнуть в рот)) Opirus Pro

Весна еще не наступила, а уже хочется первой зеленушечки, огурчиков, помидорок, ягодок, да и вообще, измученные долгой зимой тела и души требуют тепла и солнца. И любви конечно, очень хочется любви:)) И всего, всего побольше и сразу))
Зимой ведь что, пеки пироги, вари пельмешки, горячий, наваристый супчик- поел, накрылся теплым одеялком и на боковую, желательно не одному, как вариант в ножки положить котика))
А пироги мы печь умеем, причем умение никто не внедрял, просто получилось само собой. Берешь тесто, такое, чтоб не липло к рукам, а было мягкое и нежное, как грудь любимой женщины. Аккуратно делишь на половины, раскатываешь и уже просится лечь на «грудь» начинка- тоненько порезанная картошечка, лучок, чуть соли и перчика, маслица кусочек, закрыл сверху, смазал яйцом или молочком и в духовку. А потом вынимаешь его, живое существо, и он дышит и парИт, глядит на тебя светло коричневым, с желтым отливом, бочком, глянцево улыбается и говорит: «Бери меня так, горячим и обжигающим!»))
А пельмешки, какие чудо пельмешки) Маленькие, мясные, со сметаной, в которой стоит ложка, с горчичкой, черным перчиком. Ешь их, как семечки щелкаешь.
А какие варятся супчики!)) С курочкой-бульон прозрачный, мелкая лапшичка, морковочка, картошечка. Борщик-ярко красный, рубиновый, с чесночком, зеленью и мясо что-бы отдельно, чтоб можно было его есть просто так или срезать ножом с костей тонкими полосками. А гороховый-с фаршем или на копченых ребрышках, с сухариками, которые только что подсушились в духовке, обрызганные маслицем и обсыпанные травами прованскими)) Песня!
Зимой лучше и вкуснее простая еда. Картошечка, лучше желтая, рассыпчатая с капусткой квашеной, с лучком красным и маслом постным, огурчики бочковые соленые, маринованные опятки и селедочка мягкая, слабосоленая, серебристая, масляная))
Масленица приходит, опять же начинаешь блины печь. Весь год блинов не надо было, а сейчас очень хочется. Тонких, чуть сладеньких, в дырочку. А когда блинок еще горяч, заворачиваешь в него кусочек масла сливочного и так ешь. И хочется сжечь какое-нибудь чучело, войти в горящую избу и коня поймать, желательно белого и очень вместе с принцем)
А весной что, весной все просыпается. Всё хочет обновления и свежести) Поэтому весной собирается первая зелень- лучок зеленый, щавель, салатик, черемша, все сгребается в кучку, соль, черный хлебушек и все это поедается просто так, без всяких майонезов и сметан, жадно, прикусывая огурцом, которые появляются в феврале по бешеной цене в киосках, торгующих овощами и фруктами.
А потом время покатится вперед с бешеной скоростью. И вот уже на прилавках магазинов и в киосках лежат янтарные абрикосы и яркие, малиновые шарики черешни. Зелень уже огромными пучками и помидоры, огромные, розовые, светящиеся изнутри каким-то особенным, внутренним светом. На разрезе сахарные, никакой воды и кислинки. Разрежешь такой помидор, посыпал его крупной солью и ешь, обливая руки соком помидорным)
Еще хорошо есть ягоды, которые только только собраны, смородину, крыжовник, вишню, есть до оскомины, до слез, до боли в зубах и вспоминать озеро, песчаный берег, купание, лес, походы за грибами в лес и мечту жить у моря, в маленьком прибрежном домике.
Все хорошее когда-то заканчивается и за летом приходит осень. А осень это время лиловых баклажанов, красных, малиновых, ярко-желтых перцев. Это ароматное овощное рагу, в томатной подливке, с укропом и луком. Это солнечная, пахучая дыня и сахарный арбуз. Это грибной супчик и кабачковые оладушки. И когда приходит первый снег и лужи покрываются тонкой корочкой льда, идя с работы домой покупаешь килограмм винограда, с поэтическими женскими именами -Изабелла или Лидия, садишься перед экраном монитора и вспоминаешь лето, грустишь о том, что все закончилось так и не успев толком начаться, что жизнь бежит, а не стоит на месте, дожидаясь тебя, пока ты доползешь до нее на своих больных ногах.
Но снова приходит зима и укрывает белым снегом твои раны. И вот ты на кухне, ставишь пирог в духовку и сожалеешь о том, что осенью мало наделала чудесной штуки, под простонародным названием «хреновина»))

©
Опубликовал(а)    24 фев 2022
19 комментариев

Похожие цитаты

Дороже мира и здоровья, наверное, ничего нет на этом свете (Елизавета Глинка)

О чем мы говорим, о чем думаем? Мы спорим до одурения, ругаемся и обзываем друг друга. Делим друг друга по национальному признаку, завидуем и сплетничаем друг о друге, обсуждаем и осуждаем тех, кого мы даже никогда не видели и скорее всего не увидим. И часто просто из глупого принципа, или плохого настроения, доказываем, доказываем до посинения свою правду.
А нужно просто оглянуться и увидеть что твои близкие и родные-живы и здоровы. И они рядом! Берегите своих людей и говорите им каждый день о том, что вы их любите. Потому-что другого шанса может и не быть…
Пусть меня назовут наивной и глупой, но сложные истины-самые простые на свете.

Спасибо Валерию ( Для Вас я НИКТО) за статью о докторе Лизе. Пусть море упокоит души погибших....

© Маски 67
Опубликовал(а)  Маски  25 дек 2016

Мне хочется сесть на пороге города в лучах заходящего солнца похожих на сноп света из кинокамеры в мятых штанах выгоревшей рубашке сесть и чинить игрушечный паровозик (Владимир Бурич)

Лето лучше проживать со вкусом. Медленно. Просматривать и наслаждаться каждым кусочком дня)
Дни, как оранжевые мандаринки, делятся на дольки. Вот эта долька пахнет клубникой и земляникой, ягодами торгуют бабульки на углу Фрунзе и Ленина. А эта-пионами, огромные белые и розовые цветы гордо стоят в ведрах у тех же торговок.
В каждом дне находишь что-то вкусное, приятное, доброе и спокойное, что лечит внутри, штопает и просто успокаивает.
Утро начинается с цветов под окнами дома. У третьего подъе…

© Маски 67
Опубликовал(а)  Маски  22 июл 2018

Письмо мужчине

... чтобы стать кому-то кислородом, говорит, нужно обладать свойствами кислорода. А если ты углекислый газ, если от тебя только задыхаются, глупо сокрушаться, что тобой не хотят дышать.(Ксения Желудова)

Сегодня я снова пишу тебе письмо. После стольких дней молчания.
Дни улетают со скоростью света. Снова лето и до одури пахнет сиренью и черемухой. Льет дождь. Второй день. И от этого становится еще тоскливей и сердце сжимается где-то внутри.
Тебя нет. Нет стены, за которой я бы спряталась от дождя, как от самой большой напасти в мире. Нет рук, которые смогли бы обнять, да так сильно, что задохнуться можно от счастья и поглотившей тебя любви.
Все эти письма и слова совершенно не отражают и не вмещ…

© Маски 67
Опубликовал(а)  Маски  07 июн 2015

Когда приходит осень?
Для меня она наступает тогда, когда на маленькие и уютные рынки города ранним, прохладным утром, бабушки выносят на продажу огромные охапки разноцветных астр.
Маленькие кустиками-это самые любимые. На одной веточке много лиловых, сиреневых, малиновых или белых шариков. Большие, с игольчатыми лепестками, махровые, с желтыми, веселыми серединками. А чаще простые-белые, лиловые, розовые, красные или совершенно чудесных расцветок лососево-розовые, серебристые, фиолетово-синие…

© Маски 67
Опубликовал(а)  Маски  08 авг 2015

Я уже в какой-то цитате писала что 8 Марта для меня не совсем праздник. Вернее совсем не праздник, просто день, очередной выходной день. А еще это начало весны, по крайней мере именно для меня. В этот день весна становится девушкой, она уже не такая маленькая и не такая капризная. Она уже пришла. Она здесь и никуда не уйдет.
Она то же женщина и ее так хочется любить. А чистоту и порядок она наведет сама. Так вот хотелось бы немного о женщинах…
В молодости я никогда не мечтала о кренделях небесны…

© Маски 67
Опубликовал(а)  Маски  07 мар 2022