Издревле на Татьянин день было принято печь караваи в
виде Солнца. «Татьяна и каравай печет, и половики по реке бьет, и хоровод
ведет!», — говорили в старину. Это день Татьяны Крещенской и Бабий кут. Бабий
кут — место у русской печи, бабий угол, где стояли все предметы домашней
утвари, а хозяйка проводила много времени. В семье это место называли
солнышком. Поэтому на Татьянин день «большухи» — старшие в семье хозяйки —
пекли большую ковригу, символ солнца. Эти же хозяйки и доставали выпечку из печи, давали хлебу чуть остыть и теплым отламывали по куску хлеба и раздавали всем членам семьи. Такова была традиция на Татьянин день — зазывать весну, приглашая поскорее светило вернуться к людям и прогнать лютые крещенские морозы. Каждый член семьи по традиции обязательно должен был съесть хотя бы кусочек от такого каравая, чтобы Солнце дало ему немного своего тепла.

«Студенты, отловленные в непотребном виде в Татьянин день, не должны наказываться, а их со всей вежливостью должны сопровождать в тёплую избу, где укладывать на лавки и накрывать кожухами. А утром давать стопку для опохмелки и закуску, после чего и отпускать с Богом…»
Екатерина II