Опята, лук, картошка, сыр…
Из этого мы блюдо сотворим,
Всё по-простому, всё же пир
Своим умением мастеровым.
Мы запеканку приготовим,
Для дома, для гостей, детей…
Но, для начала, мы усвоим,
Что надо для запечки сей…
Картофель, около кило,
Опят грамм, этак восемь сот…
В стакане ждет нас молоко,
Лук репчатый большой пойдет,
Яйца куриных, взять четыре
Подсолнечное и сливочное масло,
Сыр твердый, чтобы вкус расширить,
На блюдо был, бы застлан…
Соль, перец черный и укроп…
Пожалуй, всё, что надо.
Разложим всё мы для удобств,
Чтоб брать продукты к ряду.
Сначала, мы картофель сварим,
Отдельно варим мы грибы,
Лук в постном масле мы обжарим,
Так, посолить всё — не забыть!
Кубами мелкими картошку,
Нарезанную, в форму слой кладем.
Грибы — крутить чрез мясорубку,
Выкладываем с луком, всё — путем!
Немного перцем мы посыплем,
Затем опять картошки слой,
И тертым сыром всё присыплем,
Взбить яйца быстро с молоком,
Залить болтушку сверху в форму,
Кусочки сливочного масла чуть…
Духовку разогреть до нормы,
Этак, до двести двадцати, и — в путь…
Всего до золотистой корки,
Немного блюдо нам запечь…
Достойны от гостей пятерки,
Оценят нас, и, будут есть!
18 марта 2019 года.