Как-то двоюродный брат, на вилле у которого я обычно останавливался в Дубае, сказал: «Давай закажем рыбку». А ближе к вечеру, когда подтянулись гости, и приготовленную рыбку привезли… я раскрыл рот от удивления — «Чудо!» и от восхищения — «Красавица!». Конечно, я ее тут же возжелал.
И вот, сидя у моря на острове Пальма (естественно, под пальмами), под закат (естественно, теплый красный) и под вино (естественно, ледяное белое) я впервые вкусил легенду кулинарии — мазгуф — блюдо из рыбы, которая…