Посол «Берлингут» на 1 литровую банку…
1.) Соль 2 ч/л без горки.
2.) Сахар 5 ч/л без горки.
3.) Уксус 70%1 ч/л.
4.) Укропа 2 зонтика со стеблем.
5.) Смородина 3/5 листов.
6.) Хрен лист ¼ шт.
7.) Перец черный 7шт.
8.) Перец душистый 4 шт.
9.) Эстрагон веточка 25 см.
10.) Лук репчатый маринованный 30 гр. замариновать 20 минут в 1,% уксусе.
11.) Горчица белая зёрна 1 ч/л с горкой…
Залить три раза кипятком, первый раз выдержать 10 минут, второй раз 20 минут, перед третьим разом добавить соль, сахар, уксус и закатать…