18+ «На досуге отобедай у Пожарского в Торжке. Жареных котлет отведай и отправься налегке»
— Приехали однажды к нам два столичных литератора.
Один длинноволосый с птичьим лицом. Нос, как клюв.
Другой легкий, как ветер, и на негра похож.
Заказали пожарских котлет.
А ты ведь не знаешь, что такое пожарская котлета, владыка?
Протертое куриное мясо с косточкой. обваленное в сухарях и сделанное не на огне. Неа! А на пару… До полного разрумянивания.
Так вот, принес я этим литераторам котлет.
А тот, что с птичьим лицом, ковырнул при мне одну котлету ножичком и вынул из нее кро клок… О! Белокурых волос…
А тот, что негр, расхохотался и прикрикнул на меня:
— Ты что подаешь, неумытое рыло?! Разве мы просили принести екатерининский парик?
— Это не парик-с. Это, верно, куриные перышки-с…
Неприятно обнаружить в блюде от шеф-повара волос шеф-повара, особенно если шеф-повар лысый.