Сотрудники Бристольского университета обнаружили, что употребление кофе улучшает мыслительные способности у женщин в стрессовых ситуациях. На мужчин кофе в таких случаях, наоборот, влияет негативно, ухудшая память и замедляя принятие решений.
Чтобы узнать, как кофе действует на человека в стрессовых ситуациях, к примеру, во время напряженной встречи, исследователи набрали группу из 64 мужчин и женщин и составили из них однополые пары. Каждой паре дали ряд заданий, включая проведение переговоров, складывание головоломки и решение задач на память. Кроме того, испытуемые должны были сделать публичную презентацию с рассказом о выполненных заданиях.
Половина пар в ходе эксперимента пила кофе без кофеина, а остальным давали обычный крепкий кофе.
Результаты работы показали: если мужчины выпивали кофе с кофеином, они с большим трудом справлялись с тестами на память. Кроме того, им требовалось на 20 секунд больше времени на складывание головоломки в сравнении с теми, кто пил кофе без кофеина. Женщины же после выпитой чашки обычного кофе складывали головоломку аж на 100 секунд быстрее.
Кстати, известно, что любители кофе почти на треть реже становятся жертвами инсульта. При этом совершенно неважно, какой кофе употребляет человек — молотый, растворимый или не содержащий кофеина.
Кроме того, люди, которые пьют кофе, подвержены гораздо меньшему риску возникновения блефароспазма — непроизвольному сокращению круговой мышцы глаза, приводящему к стойкому спазматическому смыканию век, иначе известному как глазной тик.