Место для рекламы
Иллюстрация к публикации

Король стола - Суп

День супа ежегодно отмечается 5 апреля. Автор этого блюдо так и останется загадкой
Сначала суп не варили из-за отсутствия нужной посуды. Его готовили в виде похлёбки из толчёных зёрен различных злаков.
В горячем отваре замачивались кусочки хлеба — эта традиция с незапамятных времён жива до сих пор.
Про это замечательное блюдо и его пользе можно говорить бесконечно: состав зависит от места, времени и любителей употреблять суп в пищу.

Интересные факты —

— Слово «суп» считается французским, но имеет латинские корни и означает «отвар с размоченным в нем хлебом».

— Ученые говорят о том, что самый древний суп варили из мяса бегемота около 6 тыс. лет до н.э.

— В китайских хрониках сохранилось упоминание о поваренной книге, в которой отдельный раздел отводился супам.

— Первые супы, приготовленные по более или менее современным рецептам, появились примерно в 1 веке до н. э в Азии.

Самым любимым в России является борщ, второе место занимают щи из свежей капусты, а третье — домашняя лапша.
В мире насчитывается приблизительно 150 типов супов. Исследователь кулинарного искусства В.В. Похлёбкин указывает на 24 варианта щей и 18 вариантов ухи.

В этот праздник люди собираются за большим застольем. Король стола — суп.

Суп-лапша любимой бабушки:

Ингредиенты:
Вода — 3,5 л
Картофель — 8 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (Сколько возьмут яйца, приблизительно 2 ст.)
Масло сливочное (Для обжарки лука и моркови) — 100 г
Соль (По-вкусу)
Перец душистый (Молотый, по-вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Окорочок куриный — 1 шт
Крылья куриные — 3 шт
Укроп (У меня он замороженный) — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8
Для начала я делаю лапшу. В просеянную муку вбиваю 2 яйца, соль, перец.
Замешиваю тесто:
Раскатываю в тонкий пласт;
Сворачиваю колбаской;
Режу с каждого края наискосок;
Оставляю лапшу подсыхать на столе;
Параллельно варю мясо и обжариваю лук с морковью;
Когда мясо почти сварилось, добавляю картофель;

Вот когда будет готов картофель и мясо, начинаю собирать лапшу: кладу лук с морковью, лапшу, соль, перец и укроп.
Вот что получилось! Не сложно, правда ли.

Приятного аппетита!!!

Опубликовала    сегодня, 09:29
25 комментариев

Похожие цитаты

Кто рано встаёт, тому Бог подаёт

Смейтесь и будьте счастливы

Вот правда говорят, кто рано встаёт, тому Бог подаёт.
Ни свет ни заря проснулась, зашла в интернет: там подмела, в другом месте пропылесосила.
Тут уже рецепты завтрака начали подкатывать. Пока их перетрясла, да пыль выхлопала.
Пора пить кофе подошла. Как сели за стол на ЖМке, ну какой тут отдых, да перекур — сплошная деятельность: до упаду смеялась над приколами, сама кое-что сморозила.
Короче, глянула на часы — дело к обеду, а я столько всего переделала. Правда, лёжа в постели — ну и что, мысли же шевелились, а какая разница какой частью двигаться.
Главное, двигаться, кажется, это и есть жизнь. С днём смеха. Чем смех раскатистее, тем меньше вокруг ужастиков.

Опубликовала  пиктограмма женщиныВалентина Захарова  01 апр 2025

Светлая Радоница

Царствия небесного небожителям

Белые берёзки все серёжки сбросили,
Листья на ветру тихо шелестят,
Липы вековые и младые сосенки,
Словно в карауле у могил стоят.

Птицы небожителям здравицу поют,
И деревьев кроны эхом отзываются,
Радоницу светлую любят здесь и ждут,
За грехи ушедших молятся и каются.

Опубликовала  пиктограмма женщиныВалентина Захарова  14 мая 2024

Памятка от мамы

Я помню, я повторяю, я передала детям

Рождественские морозы на Руси славились крепким духом с красным цветом. Разъясняю: минус тридцать пять и наличие румянца на лицах женского рода считалось нормой уличного воздуха.
Славить подростки готовились далеко до Рождества. Свои приветствия-песни, или стихи держали в секрете друг от друга.
Дома и хозяева для прославления чётко делились между детьми и никто не смел нарушать порядок посещения.

Мы, мелкие, из года в год ходили только в два хозяйства и были они по тем временам зажиточные.
Б…

Опубликовала  пиктограмма женщиныВалентина Захарова  07 янв 2024

В лес по ягоды

Собирать лесные ягоды большая наука. Они хитры: прячутся под листочками и любят поиграть, но если не принимать их правил, то царапин, ожогов не миновать.
Мама умела ладить с лесными дарами и учила нас этому.
- Одну ягодку беру, на другую смотрю, третью замечаю, а четвёртая мерещится., — это мы знали ещё путём и не научившись говорить.
А ещё мама говорила, что ягоды любят поклоны и благодарны тем, кто опускается перед ними на колени.
Вот её советы.
- От ягодки до ягодки, маленькими шажками, да с прибауткой.
- На корточках, раздвигая аккуратно ягодник, не вырывая с корнем, ибо за вами придут другие.
- Увидел гнилую, убери её с ветки, она заразит других и может погибнуть вся семейка.
Удачного лета, урожайного сбора и вкусного варенья вам, ягодники.

Опубликовала  пиктограмма женщиныВалентина Захарова  07 июл 2024

Если вас обидели

Советы Бывалого

Если вас обидели:
- Успейте встать в позу боксёра:
Нет, не с обидчиком, с обидой. Даёте ей достойный отпор, как говорится, нокаут.
- Случается, не успели, и обида накрыла:
- Немедленно начинайте выныривать. Но, однозначно, ищите другую точку всплывания.
- Меняйте мысли, меняйте движения, обстановку, круг общения, просто
выйдите из себя (в безопасном для других месте).
- Используйте шумовые раздражители. Есть такая волшебная тональность:
528 Гц — сигнал к исцелению ДНК, восстановлению клеток и пробуждению сознания.
- В конце концов:
- Возьмите старую простынь, сядьте в укромное место и рвите её на ленты, клочки, фигуры геометрии…

И последнее, как бы ни сильна была обида, помните, она всего-навсего эмоция. Ваша эмоция. А кто у неё хозяин?
Удачи в предпринимаемом деле.

Опубликовала  пиктограмма женщиныВалентина Захарова  27 ноя 2023