А почему .. соль? Оказалось - неправильно, не "по обычаям". Я снова сломал ваш мозг!
На Руси (Русь, ранняя Россия) хлеб всегда выпекали только без соли. (до каких пор сказать не могу, но думаю что ещё при Петре и Екатерине точно, это кстати ещё и связано с тем что соли в изобилии таком не было. Где-то я читал, что «пресный» хлеб ели (продавали даже когда пекарни уже были) даже в 19 веке. Но утверждать точно не берусь.
«Хлeб oбычнo выпeкaлcя бeз coли, тaк кaк oн пpeднaзнaчaлcя нe тoлькo живым, нo и мepтвым. Тaкoй xлeб имeл бoлee выcoкий cтaтyc, чeм xлeб c coлью (Лaвpeнтьeвa 1992: 5253).
Coлить мoгли только ужe иcпeчeнный хлeб. Тaк дeлaлocь пoтoмy, чтo coлeный xлeб — пищa людeй. Тaкoй хлeб нeльзя пpeдлaгaть пpeдкaм. Пoминaльныe (пpaздничныe) дни и в дeнь пoхopoн xлeб oбязaтeльнo дoлжeн быть пpecным. Вooбщe пpи вcякoй выпeчкe xлeбoв пepвый xлeб пpeднaзнaчaлcя пpeдкaм (пoкaзaтeльнo, чтo, нaпpимep, в apькoвcкoй гyбepнии дoмoвoгo yгoщaли кaшeй бeз coли). Бoлee тoгo, любую пpигoтoвлeннyю (гopячую) пищy мoжнo былo coлить тoлькo пocлe тoгo, кaк ee пapoм нacыщaлиcь умepшиe poдcтвeнники. Имeннo пoэтoмy coль вceгдa пoдaвaлacь oтдeльнo, и coлить пищy (или paздaвaть coль) мoг тoлькo хoзяин». (C.) А. Бaйбypин «Нeльзя… нo ecли oчeнь нyжнo…» (к интepпpeтaции cпocoбoв нapушeния пpaвил и зaпpeтoв)
Да и вообще хлеб с солью гостям выносили только старшие мужчины в доме, в селе, в городе, в стране. Никаким девушкам на Руси, а затем в России такое не позволялось. Ибо только мужчина, и притом только Самый Старший имел право распоряжаться и самим «куском хлеба» и тем более «раздавать» этот хлеб чужим (чужакам). Я снова сломал ваш мозг.
Так что девушки встречающие гостей «хлеб-солью» ничто иное как пропаганда. (здесь стоит оговориться, — речь идёт про Русь, в вот как у других народов, например, встречающих фашистов подобным образом все не так однозначно.
Первыми, кто начал преподносить хлеб-соль фашистам стали. поляки. «Хлеб-соль и пуля в спину» — вот как тогда понималось это действие у поляков. (здесь разбираются два типа населения — собственно поляки и прочие «не поляки» (которых было тогда в этой стране треть населения). Что касается ввода на территорию восточной Польши Красной армии, то оказывается в 1939 году в октябре уже состоялись выборы. И более 90 процентов население проголосовало за установление Советской власти. Почти как сейчас ассоциация с Крымом !!
Первыми же кто на самом деле с радостью выходили навстречу фашистам с хлебом-солью были «девушки из Украины».
Чуть позже старейшины из Ингушетии и (внимание!!) Чечни.
Так же с радостью встречали фашистов латыши и литовцы. И чуть с меньшей радостью — (внимание!!) эстонцы.
И особо скажу про Беларусь. Там тоже встречали фашистов хлебом солью, но в основном в областях — Барановичи, Белостоке и Вилейке. Там даже была создана целая организация, которая называлась «Белорусская краевая Оборона». правда просуществовала она совсем недолго и была уничтожена с одной стороны самими фашистами, с другой стороны населением страны. (Думаю, ещё и (моё мнение) — и действиями украинских полицаев и карателей, которые там разгулялись благодаря тем же фашистам.
Вот такая история о «хлебе-соли» которым встречают девушки кого-то пришлого. Как многого мы просто не знали… Мне сейчас кажется, что я сломал ваш мозг ещё больше, чем когда вы прочитали ранее только до половины этой статьи.