Место для рекламы

Иногда надо суп. Иллюзия здорового питания, исцеления и маминой руки на макушке.

Суп, конечно, многолик. Но ипостаси три: опрятная бедность, борьба с похмельем и ностальгия. Мужики упирают на лихость солянки и прочий лечебный сбор № 5. Некоторые ещё вскипятят воду с рыбой и называют это горделиво ухой. Не знаю ни одного мужчину, который готовил бы себе молочную лапшу. Которая, конечно, тоже суп, но направления карательного. Колготки, вязаная фуфайка, чубчик, сандалики, 5 лет, сломлен детским садом, жизнь кончена, нос вытираешь рукавом байковой рубашечки.

Я вчера отдавался ностальгии. Не по сезону, не по силам, не по настроению. Но надо иногда.

Нарезал лука. Раньше лук хранили в женских колготах на стенах кухонь. В полумраке было пугающе. Эстеты вешали лук на верёвочках и получалась Болгария. Теперь с луком так не возятся. Он всё понимает.

Нарезал солёных помидоров. Помидоры солю по инерции. Солёный помидор в доме, где не завтракают от 250 гр пшеничной и выше, бессмысленный гость из деревни. Побуждает к прежнему, к хохоту над опрокинутым столом под качающейся лапочкой. К поджогу занавесок и стрельбе с балкона. Всё в прошлом. Помидор солёный осекается, глядя по сторонам. Выловлен из банки, смотрит на кухонный комбайн: старовер на МКС.

Квашеную капусту отжал руками. Моркови нахрустел ножом немного.

Сковорода. Жарка. Тушение. В конце — муки золотистой от прожарки горсточку малую.

А в кастрюле говядина жирная. Варится. С сушёными грибами. Грибы с говядиной последние полчаса варятся. Мечутся вокруг куска, немного лохматые такие. Хорошие.

Говядину вынул. В бульон с грибами всё со сковороды вытряхнул. Отжатый капустный рассол. Туда же его. На полчаса кипения негромкого. Перцу.

Пока полчаса варки, говядину нарезал и обжарил в сливочном масле с чесноком. Жарил жестоко. Губы кривил.

Воссоединил всё в кастрюле. Накрыл крышкой. Снял с плиты.
Сметану выложил на гренки горячие ржаные. Поверх сметаны укроп. Укроп неизбежен. Звал хрен, но хрен не откликнулся. Не судьба.
Две тарелки сразу.

Теперь добр.

Опубликовала    17 мая 2019
12 комментариев

Похожие цитаты

История упадка и крушения нравов и обычаев

Искусство быть счастливым — это искусство отказа от предлагаемых ситуаций категорического выбора. Как только перед вами выкладывают две таблетки, говорят «или-или», предлагают отгадать в какой руке раздавленная клюква, а вы соглашаетесь участвовать в этом безумии — вы заведомо обречены на последующую истерику. Не может быть нормальной ситуация, при которой вы принимаете правила игры чужого человека, которому на вас насрать. Нет счастья в постоянном разгадывании дьявольских ребусов.

Предлагаемый…

Опубликовал  пиктограмма мужчиныHunta  12 янв 2013

Не представляю себе качественного секса в исполнении трудолюбивых честных людей. Трудолюбие, самоотдача на работе и качественное яростное любострастие в моей голове не соединяются в гармонию. Секс — это удел лентяев. Такое моё мнение. Сами можете вообразить соитие разнополых токарей 6 разряда, передовиков расточного производства — хоть дома под грамотами, хоть на груде промасленных обтирочных концов в подсобке — всё будет сосредоточено, но невесело, с большим количеством сопения, предложений и х…

Опубликовал  пиктограмма мужчиныДжавдет  14 янв 2016

Наверно с Джоном соглашусь))

Меня бабушка научила, что с женщиной надо разговаривать как с незнакомой прекрасной лошадью.
Женщина не то что не понимает тебя. Она тебя понимает. Но (как и любой красивой лошади) ей важнее твоя интонация и твоя рука с яблочком. Поэтому надо говорить с женщинами ласково, негромко, твердо.

Опубликовала  пиктограмма женщиныИвон  08 авг 2017