Юмор в нашей жизни как сахар в кофе — чем больше сахара, тем меньше чувствуется горечь.
Как показывают новые исследования, сахар не просто маскирует горький вкус кофе органолептически (за счет того, что в присутствии углеводов «активируются» не только вкусовые рецепторы сладкого), но и влияют на вкус кофе на молекулярном уровне.