Среди морских животных на первом месте по питательности стоят мелководные обитатели, за ними — рыбы глубоководных морей. Пища, которая рядом, для человека полезнее, а те продукты, которые добываются с большим трудом, оказываются наименее ценными. Короче говоря, та пища, которая всегда под руками, всегда полезна. Если фермер, который живёт в деревне, ест только ту пищу, которая может быть выращена или собрана на месте, он не ошибётся.